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“狼人炸醬面王”,憑實(shí)力吃出來的！

頒獎(jiǎng)啦！

520元狼人飯卡到底花落誰家？

自從狼人炸醬面在福建地區(qū)上新以來

（5月25日到6月25日0點(diǎn)整）

經(jīng)過一個(gè)月吃貨的激烈大PK

淳百味“狼人炸醬面王”評(píng)選結(jié)果

揭曉啦！

讓我們來看看

一個(gè)月吃了76份
拿走520元無門檻飯卡的

“狼人炸醬面王”
究竟是何方神圣呢

昵稱：葉子
會(huì)員所屬門店：福州鰲興路店
恭喜葉子小姐姐

獲得520元無門檻飯卡

狼人炸醬面自從上市以來

讓微博美食大V博主爭相打卡

并且受到了粉絲的一致好評(píng)

究竟“狼人炸醬面”有何魔力呢

①更多的肉 過足癮

甄選肥三瘦七比例的五花肉

切成丁狀

適當(dāng)含量的動(dòng)物脂肪

讓炸醬聞起來更香更有肉味

滿滿的豬肉碼在面條上

一碗就頂飽，過足癮

②更濃的醬 入口爽

精選香蔥與紅蔥恰到好處的比例

小火慢熬制成的蔥油

在高溫的作用下

香蔥依然可以保持濃郁的蔥香味

紅蔥也兼具去腥、提香的作用，濃香不膩

加入豬肉丁到熬好的蔥油中

用小火一邊攪拌一邊熬制

等到肉糜和醬汁分離

炸醬才算熬制成功

這樣做出來的醬汁味道才夠好吃

更香濃

③更Q的面 有嚼勁

采用優(yōu)質(zhì)小麥面粉

揉出的面團(tuán)經(jīng)過三醒三壓的獨(dú)特工藝

讓蛋白質(zhì)分子充分吸收水分?jǐn)U張伸展

再把面團(tuán)中不均勻的大氣泡排除掉

保證面條成品內(nèi)部組織均勻、

無大氣孔，以達(dá)到筋道的作用

帶著濃濃的鍋氣

面、醬、肉相互交融、合而為一

散發(fā)著有靈魂的人情味

口感筋道，不糊不爛，Q彈爽滑

好消息好消息

比狠多一點(diǎn)的狼人炸醬面

義烏地區(qū)6月25日同步上新

專為征服你味蕾而來